Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh (verts et sombres) et autres thés réputés du Yunnan (thés noirs, thés verts, thés blancs). Depuis 2005, nous parcourons les montagnes, étudiant les terroirs, apprenant à choisir et produire nos thés. Au fil des années, nous avons noué des relations privilégiées et fidèles avec quelques familles partenaires. Ainsi, nous pouvons vous offrir un panel de thés d'origine et de grande qualité, thés rares, grands crus, biologiques ou « nature », riches en bienfaits pour la santé comme pour l'esprit.

Nous vous proposons également quelques thés oolong minutieusement choisis dans le même esprit au Fujian et au Anhui.

Vous trouverez dans notre blog « Parmi les producteurs » le récit de nos voyages, nos expériences, nos découvertes, nos conseils.

Nos suggestions

THES PU'ERH VERTS

TdC- LINCANG "MA TAI" BIO 2022

2021-2022
TdC- LINCANG "MA TAI" 2022: Un Pu'Erh à découvrir absolument
Matai est un terroir paisible et retiré, encore méconnu. Il se caractérise par sa nature rocheuse qui confère aux arbres de la vigueur et au thé profondeur et caractère.Ce jardin exceptionnel produit un Pu'Erh authentique. A l'instar des Oolong des Monts Wuyi, le Pu'Erh des vieux arbres de Ma tai est dit "Yunnan Yan Cha" (Thé des Rochers du Yunnan).
Notre dégustation du jour : arômes fleuris (iris, violette) fruités (pamplemousse rose, zestes d'agrumes confits) herbacés (estragon frais), épicés (poivre citronné) sucré (miel de forêt) avec une touche minérale (pierre chaude). Profondeur prometteuse alliée à un qi particulièrement équilibré. Très rafraichissant,  apaisant et vivifiant.
Pour l'achat d'une galette du millésime 2022, nous vous offrons un échantillon du cru 2021 issu des mêmes théiers.

Galette 100 gr
23.00 € TTC

Découvrir ce produit

Thés noirs

"LA PETITE FAVORITE"-VIEUX ARBRES

Sachet 50 gr
10.00 € TTC

THES PU'ERH VERTS

TdC-MENGHAI "PASHA" 2015

2015
Galette 100 gr
23.00 € TTC

THES PU'ERH SOMBRES

GALETTE MENGHAI BIO 2015

2015
Galette 200 gr
38.00 € TTC
 
En vitrine cette semaine:
 - Découvrez notre "petite cuvée" Matai Pu'Erh Sheng 2022, son délicieux bouquet d'arômes, son qi bi bien équilibré. Offrez vous une échappée dans les montagnes du Yunnan!
- "La Petite Favorite":un thé noir d'exception élaboré par Zhang Jian Zhao, issu de vieux théiers de Jingmai,  aux arômes et aux bienfaits remarquables
- Notre galette de Pu'Erh sombre biologique  Menghai 2015
- Pasha 2015, Pu'erh sheng Terre de Ciel, en pleine maturité
 
 
 
Belle semaine, portée par la profondeur et l'énergie de nos thés.
Dominique et Aude
 
 
 
 

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

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SUR LES BIENFAITS DE NOS THES- PARTIE 2

Après avoir envisagé quelques aspects bénéfiques des thés verts, thés blancs et Pu'Erh verts (crus) voyons maintenant ce qu'il en est des thés fermentés.Principes d'élaboration et de sélection de ceux ci
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SUR LES BIENFAITS DE NOS THES- PARTIE 1

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2024 Dans les yeux du Dragon

Avec la nouvelle lune du 10 février, le monde asiatique entre dans l'année du Dragon de bois.
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Les Thés Terre de Ciel "since" 2005

Pour celles et ceux qui ne nous connaissent pas encore ou qui voudraient nous connaître mieux: nous sommes Aude et Dominique, fondatrices des Thés Terre de Ciel. Présentes au Yunnan depuis 2005, nous avons décidé de produire des galettes de Pu'Erh sous notre propre marque
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2023 Rideau!

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Brèves "des thés"

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Mengsong Vieux arbres : un nouveau thé Pu'Erh 2023

Thés PU'ERH Terre de Ciel Mensong 2023 un thé d'un nouveau jardin retiré et d'altitude
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