Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh et autres thés réputés du Yunnan: thés noirs, thés verts, thés blancs, ainsi que quelques thés oolong. Chaque année, nous passons plusieurs mois dans les montagnes du Sud de la Chine pour les choisir et les produire avec des familles partenaires. Vous trouverez également dans la boutique des objets artisanaux et des accessoires pour la dégustation découverts au fil de nos voyages.

Nos suggestions

Thés Pu'Erh verts

HUANG PIAN - KUNLU SHAN 2014

2014
"HUANG PIAN"- KUNLU SHAN 2014 - Brique de Pu'Erh vert produite par XU Hong Bo.  Kunlu Shan est l'un des terroirs favoris de Mr XU et il aime tout particulièrement les arômes originaux des "Huang Pian" ("feuilles jaunes" ou "grandes feuilles" ou "vieilles feuilles"). Cette brique fait partie d' une petite série qu'il a pressée au printemps 2014. Nous étions avec lui lorsqu'il a choisi les feuilles

250 gr
28.50 € TTC

Découvrir ce produit

Thés verts

TdC-NANNUO SHAN MAO CHA 2013

2013
Sachet 100 gr
18.00 € TTC

Thés Pu'Erh verts

TdC-MENGHAI "PASHA" 2015

2015
Galette 100 gr
18.00 € TTC

Thés noirs

VIEUX ARBRES DE MANNUO

Sachet 50 gr
8.50 € TTC
Les prochaines expéditions auront lieu du 2 au 5 juin.
 
Certains de nos thés verts sont en cours de réassort. Nous faisons notre possible pour être réapprovisionnées au plus vite. Des colis sont en route depuis le Yunnan. Souhaitons que tout se passe au mieux. 
Cette semaine, focus sur les "Huang Pian" de Mr Xu, ses briques de Kunlu Shan 2014, feuilles crues simplement séchées au soleil sont pour nous aussi une belle redécouverte. Et son Pu'Erh Shu Jingmai 2016 vaut lui aussi le détour. 
Nous vous souhaitons d'agréables moments avec nos thés.
 

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

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LES HUANG PIAN DE Mr XU

Parmi nos amis-partenaires, Xu Hong Bo est celui avec lequel nous avons le plus sillonné les montagnes du Yunnan (régions de la prefecture de Pu'Erh, de Lincang, de Jingdong,zones frontalières de la Birmanie) et aussi le nord du Laos dans la région de Phongsaly.. Visites aux vénérables théiers de Qanjiazhai, de Kunlu Shan, longues marches dans les
Publiée le lundi 01 juin 2020
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UN THE AU YUNNAN

Quelques nouvelles de la saison de printemps. Le premier Pu'Erh "sheng" (vert) Terre de Ciel du millésime 2020 sera une "Danzhu" (cueillette réservée) issue de deux très vieux théiers de Jingmai, terroir de Nuogang. Les galettes seront pressées lors de notre prochain séjour au Yunnan, à l'automne nous l'espérons. Au total, moins de 3 kilos ont été
Publiée le jeudi 07 mai 2020
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"JOURS DE FÊTE"

En Chine comme en Asie du Sud Est, le mois d'avril est un temps jalonné par de grandes célébrations traditionnelles. Le Yunnan (qui compte pas moins de 25 minorités différentes des Han) est particulièrement à la fête. En effet, plusieurs groupes importants tels que les "Dai", les "Bulang", les "Bai", célèbrent alors leur Nouvel An; les "Hani" des M
Publiée le mercredi 15 avril 2020
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(PAS) COMME D'HABITUDE

Comme d'habitude, ce matin, nous aurions dû atterrir à Kunming après de longues heures de vol et un ou deux transits à l 'effet dé-réalisant. Un peu sonnées par ces longues heures d'immobilité et d'enfermement dans un espace restreint... tiens... un espace restreint? Un peu sonnées donc, nous aurions souri au staff qui attendait, en bon ordre, que
Publiée le jeudi 26 mars 2020
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PRINTEMPS DANS LES MONTAGNES DU THE PU'ERH.

La vie quotidienne retrouve peu à peu un cours plus normal au Yunnan. L'activité économique redémarre timidement, tandis que les écoles sont toujours fermées et il est encore recommandé de rester chez soi. Le grand Marché aux Thés de Kunming a repris lentement son activité depuis le 2 mars, du moins en ce qui concerne les expéditions. En revanche,
Publiée le jeudi 12 mars 2020
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LE VIDE ET LE PLEIN

"Le vide et le plein": cette expression s'est imposée à nos esprits lorsque nous avons commencé à recevoir, de nos amis chinois, des images de nos lieux familiers entièrement vidés de leurs occupants. Pas de foule: ni joyeuse, ni bruyante, ni agaçante, ni oppressante... personne dans les squares de Kunming ou dans les rues joliment illuminées de Da
Publiée le jeudi 13 février 2020
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LE VOYAGE DU RAT

Dans quelques jours, nos amis de Chine et d'Asie du Sud Est célèbreront le Nouvel An Chinois. L'année du "Rat de Métal » s'ouvrira le samedi 25 janvier . Comme chaque année, des millions de voyageurs sillonneront le pays pour rejoindre leurs familles et célébrer avec elles cette fête traditionnelle majeure, ou bien comme cela devient de plus en plu
Publiée le mardi 21 janvier 2020