Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh (verts et sombres) et autres thés réputés du Yunnan (thés noirs, thés verts, thés blancs). Depuis 2005, nous parcourons les montagnes, étudiant les terroirs, apprenant à choisir et produire nos thés. Au fil des années, nous avons noué des relations privilégiées et fidèles avec quelques familles partenaires. Ainsi, nous pouvons vous offrir un panel de thés d'origine et de grande qualité, thés rares, grands crus, biologiques ou « nature », riches en bienfaits pour la santé comme pour l'esprit.

Nous vous proposons également quelques thés oolong minutieusement choisis dans le même esprit au Fujian et au Anhui.

Vous trouverez dans notre blog « Parmi les producteurs » le récit de nos voyages, nos expériences, nos découvertes, nos conseils.

Nos suggestions

THES PU'ERH VERTS

BULANGSHAN 2005

2005-2010
BULANG SHAN 2005 - 357 gr . Galette de Pu'Erh vert sélectionnée avec Chen Yun Ming Produite sous la supervision du "Tea Research Institute" de Menghai Les feuilles ont été récoltées sur des Da Shu et Gu Shu du terroir de Xiding /Bada (près de la frontière birmane) puis pressées à Menghai. 
Arômes d'évolution bien caractérisés et souples, saveurs végétales et florales, note balsamique douce et zeste d'agrumes. Finale fleurie, sucrée, vanillée. Belle longueur en bouche.
Le qi est harmonieux.

Sachet 50 gr
18.00 € TTC

Découvrir ce produit

THES PU'ERH VERTS

JARDIN DE BANDONG 2010

2005-2010
Les 50 gr
16.00 € TTC

THES PU'ERH VERTS

JINGMAI 2010

2005-2010
Galette 357 gr
120.00 € TTC

THES PU'ERH VERTS

YOULE 2015

2015
Galette 357 gr
85.00 € TTC
 Nos coups de coeur de la semaine sont des Sheng Cha "pièces uniques".
Ils ont figuré dans notre boutique il y a quelques années, voici une ultime occasion de les découvrir ou de les retrouver.
 - "Bulang Shan 2005" du Tea Research Institute de Menghai
Nous vous suggérons aussi quelques classiques de notre cher Maitre Zhang :
-"Jardin de Bandong 2010"
- "Jingmai" 2010 et 2015, Gu Shu
 
Voici aussi une édition toute spéciale d'un  "Youle 2015"
 
Comment ne pas songer aux Yunnan et à ses vieux théiers majestueux en lisant ce Haiku                                                 
"Profond
Plus profond encore
Dans les montagnes bleues" (Santôka) 
Belle entrée dans l'automne, portée par la profondeur et l'énergie de nos thés.
Dominique et Aude

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

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