Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh et autres thés réputés du Yunnan: thés noirs, thés verts, thés blancs, ainsi que quelques thés oolong. Chaque année, nous passons plusieurs mois dans les montagnes du Sud de la Chine pour les choisir et les produire avec des familles partenaires. Vous trouverez également dans la boutique des objets artisanaux et des accessoires pour la dégustation découverts au fil de nos voyages.

Nos suggestions

Thés Pu'Erh verts

2019
MANNUO - Printemps 2019 - Très vieux arbres. Galette de Pu'Erh vert "Terre de Ciel" 100 gr. Le Mao Cha composant cette galette a été récolté avant Qing Ming, au printemps 2019, sur de très vieux arbres (Gu Shu) du terroir de Mannuo (Montagnes de Menghai). La cueillette est issue d un jardin naturel dans lequel nombre d arbres ont 100 à 120 ans. La famille pratique aussi une agriculture vivrière, elle appartient à ethnie Hani; le terroir est rude, encore reculé.Nous avons été particulièrement touchées par leur simplicité, leur accueil chaleureux et la fierté légitime de leur travail bien fait.

Galette 100 gr
21.00 € TTC

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Thés Pu'Erh verts

TdC-MENGLIAN 2019

2019
Galette 100 gr
21.00 € TTC

Thés noirs

VIEUX ARBRES DE MANNUO

Sachet 100 gr
16.00 € TTC

85.00 € TTC
Nos premiers Pu'Erh 2019 sont en ligne. A découvrir aussi : le thé noir des vieux arbres de Mannuo, "l'Echo de Bazhang" 2015 de Mr Zhang, de nouveaux Pu'Erh "Shu", le dernier pot "Four du Dragon" en terre de Jianshui.. et quelques autre surprises à venir très vite.

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

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A PROPOS DE NOS THES PU'ERH VERTS

C'est en effet en 2009 que nous avons pressé notre première galette de Pu'Erh vert sous notre propre marque. Il s'agissait d'un thé des Monts Wuliang du Nord (région de Jingdong) récolté en haute altitude dans un terroir très reculé. Un choix particulier pour une première presse, mais nous avions été séduites par sa typicité aromatique particulière
Publiée le mardi 11 juin 2019
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Terre de Ciel : premiers Pu'Erh 2019

Tandis que la fête de "Po Shui Jie" (festival de l'eau et nouvel an Dai) bat son plein, avec ses cohortes de touristes déboulant de toute la Chine et ses événements très médiatisés, nous poursuivons notre périple sur les routes du thé. Il fait bon s'éloigner de Jinghong! Dans les Grandes Montagnes Comme souvent, nous avons commencé le voyage par un
Publiée le lundi 15 avril 2019
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EN "CHINANT" A KUNMING

Nous sommes de retour au Yunnan et après le traditionnel passage à Kunming, nous voici au Xishuangbanna pour produire nos Pu'Erh Sheng de la saison 2019. Une grande sécheresse, des cueillettes très retardées, très peu de thé des vieux arbres (avec pour corollaire des prix encore en hausse): dire que la situation est compliquée, c'est peu. Mais selo
Publiée le mercredi 03 avril 2019
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2009 / 2019 : Les Pu'Erh "Terre de Ciel" ont dix a

Le printemps qui se profile signe pour nous, une fois encore, le temps du retour au Yunnan. Dans deux semaines exactement, nous atterrirons à Kunming et reprendrons nos pérégrinations dans l'univers du Pu'Erh. "Une fois encore" : mais toujours avec enthousiasme, dans le plaisir de retrouver nos proches, les montagnes bleues, les longues séances de
Publiée le lundi 11 mars 2019
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HEUREUSE "ANNEE DU COCHON DE TERRE"

L'Année du Cochon de Terre a débuté le Mardi 5 Février. Le Cochon (en chinois 豬 : zhū) est le douzième animal du zodiaque chinois, il est parfois appelé Sanglier, Porc ou Ours. Selon l'astrologie orientale, le signe du cochon est considéré comme très positif au plan symbolique. En Chinois, le caractère "cochon" ajouté au caractère"toit" donne le mo
Publiée le jeudi 07 février 2019
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2019, ANNEE LUMIERE!

A vous tous qui soutenez notre travail et partagez avec nous la passion du thé, nous souhaitons un beau voyage au fil des jours de l' année nouvelle. Nous voulons vous remercier encore pour l'intérêt que vous portez à notre projet, pour votre soutien, votre confiance et pour tous les partages d'expériences que vous nous offrez. Merci aussi à ceux q
Publiée le mercredi 09 janvier 2019
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GALETTES DE PU'ERH "COLLECTOR"

Nous mettons en vente quelques galettes de Pu'Erh "sheng" (vert) et "shu" (rouge) issues de notre collection personnelle. Il s'agit de pièces uniques, produites par nos partenaires Zhang Jia Zhao, Chen Yun Ming et Quen Yun An. Mais, une fois n'est pas coutume, nous vous proposons aussi quelques galettes issues de grandes fabriques du Yunnan. Il nou
Publiée le mardi 13 novembre 2018