Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh et autres thés réputés du Yunnan: thés noirs, thés verts, thés blancs, ainsi que quelques thés oolong. Chaque année, nous passons plusieurs mois dans les montagnes du Sud de la Chine pour les choisir et les produire avec des familles partenaires. Vous trouverez également dans la boutique des objets artisanaux et des accessoires pour la dégustation découverts au fil de nos voyages.

Nos suggestions

Thés noirs

DRAGON D'OR

THE DRAGON D'OR - Biologique  Nouveau dans La Boutique! Ce thé délicat, composé d'un bourgeon ou d'un bourgeon et une jeune feuille à peine éclose, a été récolté au printemps 2021 (mi avril) dans la région de Songxi au Fujian. Riches saveurs de miel, avec des notes maltées, dans un bouquet fruité et moelleux plein de douceur. Subtil et puissant, un classique des thés noirs de la Chine ancienne, produit d'une longue tradition.

Sachet 50 gr
9.00 € TTC

Découvrir ce produit

Thés Pu'Erh verts

TdC- LINCANG "MA TAI" MAO CHA BIO 2021

2021
Sachet 50 gr
11.00 € TTC

Thés Oolong

WUYI "DA HONG PAO" BIO

Sachet 50 gr
17.00 € TTC

Thés blancs

NUAGE BLANC BIO

2021
Sachet 50 gr
11.00 € TTC
Nous sommes de retour à Greffeil, revigorées par quelques jours au bord de l'océan!
"Perles de Jasmin", thé noir "Dragon d'or", thés verts "Brume de miel" et "Rosée de jade", oolong "Da Hong Pao" vous attendent sur La Boutique, avec nos nouveaux Pu'Erh sheng Terre de Ciel: Lincang "Montagne de Matai" et "Da Xue Shan " sauvage.
Nous vous souhaitons de belles dégustations!

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

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"AUTOMNE PAR TOUS LES CHEMINS"

Nous voici de retour à Greffeil et à pied d'oeuvre après quelques jours de vacances. L'été est passé avec son cortège d'évènements, de rencontres et d'imprévus. Maintenant, c'est nouveau le temps de l'intériorisation... du retour à la table de dégustation - et au bureau aussi! "Début de l'automne la mer et les champs le même vert" (Basho) Les pluie
Publiée le jeudi 16 septembre 2021
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CARAVANSERAILS SUR LA ROUTE DU THE

Le Yunnan offre à l'oeil du voyageur une magnifique et riche diversité architecturale. Des modestes maisons rurales aux demeures bourgeoises, nous y avons vécu dans toutes sortes de contextes et de conditions. Au fil de la "Route du Thé et des Chevaux" (Cha Ma Gu Dao) le bambou cède la place aux briques de terre crue, à la pierre et au bois au fur
Publiée le jeudi 13 mai 2021
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ET PENDANT CE TEMPS, AU YUNNAN...

Qing Ming, la "Fête de la Pure Clarté" est passée, c'était le 5 avril. Les ancêtres ont été honorés par leurs familles, les tombes balayées, ornées d'objets votifs et de présents. Au hasard des chemins de montagne, on découvre ces édifices modestes dans lesquels les défunts reposent dans un cadre paisible, choisi selon la coutume et les règles du F
Publiée le dimanche 11 avril 2021
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YOULE - LES MONTS JINUO

Les montagnes de YouLe, également connues sous le nom de Monts JiNuo (JiNuo Shan en chinois, du nom de la minorité qui les peuple) appartiennent aux fameuses "Six Anciennes Montagnes", terroirs historiques et fondateurs de la réputation du thé Pu'Erh. Parmi elles, Youle est le terroir le plus excentré; le plus proche de Jinghong, le plus facilement
Publiée le vendredi 19 mars 2021
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Le buffle pour une meilleure année

Dans quelques jours, nos amis de Chine et d'Asie du Sud Est célèbreront le Nouvel An, également appelé « Fête du Printemps » (Chun Jie). L'année du Buffle de Métal s'ouvrira le vendredi 12 février, jour de la Nouvelle Lune de printemps. Selon le calendrier traditionnel, la Chine est entrée dans la saison de printemps depuis le 3 février. Le buffle
Publiée le mercredi 10 février 2021
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BONNE ANNEE

Nous vous souhaitons une année 2021 meilleure que la précédente... avec quelques tasses d'excellent Pu'Erh rouge, bien réchauffant, pour affronter les jours froids de l'hiver. Voici quelques réminiscences du Yunnan en image: les théiers des Monts Nannuo pris dans la glace (c'était il y a quelques années) et le charme serein des temples de Weibaosha
Publiée le jeudi 07 janvier 2021
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2020 s'achève...

2020 s'achève, le temps court sur son ère, bientôt les jours vont croître mais pour l'instant tout parait suspendu, dans l'attente... Temps vague, déstructuré, ce fut souvent la couleur de cette année marquée par les confinements successifs; rythmes brisés, en exemple celui de nos voyages au Yunnan. Aujourd'hui, nous voulons d'abord vous remercier
Publiée le jeudi 24 décembre 2020