Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh (verts et sombres) et autres thés réputés du Yunnan (thés noirs, thés verts, thés blancs). Depuis 2005, nous parcourons les montagnes, étudiant les terroirs, apprenant à choisir et produire nos thés. Au fil des années, nous avons noué des relations privilégiées et fidèles avec quelques familles partenaires. Ainsi, nous pouvons vous offrir un panel de thés d'origine et de grande qualité, thés rares, grands crus, biologiques ou « nature », riches en bienfaits pour la santé comme pour l'esprit.

Nous vous proposons également quelques thés oolong minutieusement choisis dans le même esprit au Fujian et au Anhui.

Vous trouverez dans notre blog « Parmi les producteurs » le récit de nos voyages, nos expériences, nos découvertes, nos conseils.

Nos suggestions

Thés blancs

DUO "BOURGEONS BIO DU YUNNAN"

Ce duo est composé de deux sachets contenant :
- 50 gr de thé blanc "Aiguilles d'argent"
- 50 gr de thé noir "Bourgeons dorés prémium"
Tous deux proviennent du même jardin familial situé à Xiao Jinggu dans les Monts Wuliang du Sud, au Yunnan et d'un cultivar endémique appelé "Yang Ta".
Il s'agit en fait du même thé mais dans deux états différents selon le procédé d'élaboration. Partant d'un même type de feuilles et d'une provenance unique, vous découvrirez les arômes différents issus de ces transformations, tout en bénéficiant de la douceur énergétique de thés naturellement peu théinés. Une expérience particulière de dégustation, à tester et à partager.


Le duo
21.00 € TTC

Découvrir ce produit

THES PU'ERH VERTS

TdC - PU'ERH POURPRE 2023

2023
Sachet 50 gr
11.00 € TTC

THES PU'ERH VERTS

DUO TERROIRS DE LINCANG 2020-2022 BIO

2021-2022
44.00 € TTC

THES PU'ERH SOMBRES

MINI-TONG BULANG SHAN 2017

2016-2017
Le mini tong
14.00 € TTC
A noter : vous pouvez désormais vous faire livrer vos commandes au "point de retrait Colissimo" de votre choix: bureau de poste, relais pick-up ou consigne pickup.
Offre valable pour la France uniquement.
 
En vitrine cette semaine:
- Un duo de Bourgeons bio du Yunnan:partant d'un même type de feuilles et d'une provenance unique, découvrez les arômes différents issus de la transformation, tout en bénéficiant de la douceur énergétique de thés naturellement peu théinés.
- Notre Pu'Erh Pourpre 2023 de Yongde fruité, frais et acidulé.
- Le duo "Terroir de Lincang":rovenant de jardins géographiquement proches, ces deux Pu'Erh présentent cependant deux typicités bien différentes qu'il est intéressant de comparer.
- Notre Pu'Erh sombre des Monts Bulang 2017 dans son joli mini-tong
Régalez vous!
 
Il reste une galette de collection à saisir: "Vieux théiers de Bama" ( Nannuo Shan- printemps 2012).
Douze ans, c'est un beau cycle de vie: voilà pourquoi nous vous offrons l'opportunité de découvrir ou de retrouver ce Pu'Erh qui compte parmi nos favoris.
 
Belle semaine, portée par la profondeur et l'énergie de nos thés.
Dominique et Aude
 
 
 
 

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

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SUR LES BIENFAITS DE NOS THES- PARTIE 2

Après avoir envisagé quelques aspects bénéfiques des thés verts, thés blancs et Pu'Erh verts (crus) voyons maintenant ce qu'il en est des thés fermentés.Principes d'élaboration et de sélection de ceux ci
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SUR LES BIENFAITS DE NOS THES- PARTIE 1

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2024 Dans les yeux du Dragon

Avec la nouvelle lune du 10 février, le monde asiatique entre dans l'année du Dragon de bois.
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Les Thés Terre de Ciel "since" 2005

Pour celles et ceux qui ne nous connaissent pas encore ou qui voudraient nous connaître mieux: nous sommes Aude et Dominique, fondatrices des Thés Terre de Ciel. Présentes au Yunnan depuis 2005, nous avons décidé de produire des galettes de Pu'Erh sous notre propre marque
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2023 Rideau!

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Brèves "des thés"

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Mengsong Vieux arbres : un nouveau thé Pu'Erh 2023

Thés PU'ERH Terre de Ciel Mensong 2023 un thé d'un nouveau jardin retiré et d'altitude
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