Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh et autres thés réputés du Yunnan: thés noirs, thés verts, thés blancs, ainsi que quelques thés oolong. Chaque année, nous passons plusieurs mois dans les montagnes du Sud de la Chine pour les choisir et les produire avec des familles partenaires. Vous trouverez également dans la boutique des objets artisanaux et des accessoires pour la dégustation découverts au fil de nos voyages.

Nos suggestions

Thés Pu'Erh verts

TdC-NAKA 2012

2012
TdC NAKA - Récolte du printemps 2012 pressée en 2013 - Pu'Erh Sheng. On dit de Naka que c'est le "Lao Ban Zhang" du terroir de Mengsong. Le Pu'Erh vert de Naka se distingue par ses subtiles notes fleuries et fruitées sublimées par 8 années d'évolution.

Galette 200 gr
44.00 € TTC

Découvrir ce produit

Thés Pu'Erh verts

KUNLU SHAN 2011

2007-2011
Galette 357 gr
85.00 € TTC

DEUX TASSES PORCELAINE

20.00 € TTC

Thés Pu'Erh verts

TdC-GELANGHE 2017

2016-2017
Galette 100 gr
19.50 € TTC
Bonne nouvelle :  notre nouveau certificat SSL est en place, le site est de nouveau sécurisé et vous pouvez vous connecter via vos liens habituels. 
 
Cette période de grande chaleur estivale nous offre l'opportunité de tester les propriétés rafraîchissantes du Pu'Erh "sheng" (vert), sa capacité à faire littéralement sortir l'excès de chaleur du corps.
Envie d'essayer? Rendez vous sur La Boutique et consultez notre sélection et nos promotions sur certains terroirs des Six Montagnes.
Nous vous souhaitons d'agréables moments avec nos thés.
 
 

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

Image miniature

AU FIL DE L'ETE

Tandis que, suivant son calendrier, la Chine s'apprête à entrer le 8 août dans la saison d'automne et que le sud du pays continue à subir les assauts d'une saison des pluies très rude, nous atteignons le point culminant de l'été européen, accablées par la canicule. "Je m'assoupis Un nuage de canicule Sur les genoux" dirait Issa. La fraîcheur, on la
Publiée le vendredi 31 juillet 2020
Image miniature

"HE CHA!"

En 15 années de travail et de voyage au Yunnan, nous avons dégusté du thé dans (presque) toutes les conditions! Du "Gong Fu Cha" pratiqué dans les règles de l'art, aux dégustations à l'aveugle, en passant par les minutieuses comparaisons de crus: ce sont des dizaines d'heures passées à la table de thé chez nos partenaires pendant chaque voyage, pui
Publiée le lundi 13 juillet 2020
Image miniature

LES HUANG PIAN DE Mr XU

Parmi nos amis-partenaires, Xu Hong Bo est celui avec lequel nous avons le plus sillonné les montagnes du Yunnan (régions de la prefecture de Pu'Erh, de Lincang, de Jingdong,zones frontalières de la Birmanie) et aussi le nord du Laos dans la région de Phongsaly.. Visites aux vénérables théiers de Qanjiazhai, de Kunlu Shan, longues marches dans les
Publiée le lundi 01 juin 2020
Image miniature

UN THE AU YUNNAN

Quelques nouvelles de la saison de printemps. Le premier Pu'Erh "sheng" (vert) Terre de Ciel du millésime 2020 sera une "Danzhu" (cueillette réservée) issue de deux très vieux théiers de Jingmai, terroir de Nuogang. Les galettes seront pressées lors de notre prochain séjour au Yunnan, à l'automne nous l'espérons. Au total, moins de 3 kilos ont été
Publiée le jeudi 07 mai 2020
Image miniature

"JOURS DE FÊTE"

En Chine comme en Asie du Sud Est, le mois d'avril est un temps jalonné par de grandes célébrations traditionnelles. Le Yunnan (qui compte pas moins de 25 minorités différentes des Han) est particulièrement à la fête. En effet, plusieurs groupes importants tels que les "Dai", les "Bulang", les "Bai", célèbrent alors leur Nouvel An; les "Hani" des M
Publiée le mercredi 15 avril 2020
Image miniature

(PAS) COMME D'HABITUDE

Comme d'habitude, ce matin, nous aurions dû atterrir à Kunming après de longues heures de vol et un ou deux transits à l 'effet dé-réalisant. Un peu sonnées par ces longues heures d'immobilité et d'enfermement dans un espace restreint... tiens... un espace restreint? Un peu sonnées donc, nous aurions souri au staff qui attendait, en bon ordre, que
Publiée le jeudi 26 mars 2020
Image miniature

PRINTEMPS DANS LES MONTAGNES DU THE PU'ERH.

La vie quotidienne retrouve peu à peu un cours plus normal au Yunnan. L'activité économique redémarre timidement, tandis que les écoles sont toujours fermées et il est encore recommandé de rester chez soi. Le grand Marché aux Thés de Kunming a repris lentement son activité depuis le 2 mars, du moins en ce qui concerne les expéditions. En revanche,
Publiée le jeudi 12 mars 2020