Notre concept : le respect des hommes, de la production et des terroirs.

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Erh et autres thés réputés du Yunnan: thés noirs, thés verts, thés blancs, ainsi que quelques thés oolong. Chaque année, nous passons plusieurs mois dans les montagnes du Sud de la Chine pour les choisir et les produire avec des familles partenaires. Vous trouverez également dans la boutique des objets artisanaux et des accessoires pour la dégustation découverts au fil de nos voyages.

Nos suggestions

TdC-NANNUO SHAN 2013

NANNUO SHAN - Recolte du printemps 2013 pressée en 2014 -100 gr. Galette de Pu'Erh vert Terre de Ciel. 2 dernières galettes disponibles Cette galette est composée de Mao Cha récolté au printemps 2013 sur de vieux théiers du terroir de Bama, dans les Monts Nannuo. Nous avons laissé mûrir les feuilles pendant un an au Xishuangbanna avant de presser les galettes.Conservé en jarre de terre.
Un classique parmi nos Pu'Erh, seulement deux galettes disponibles.

Galette 100 gr
25.00 € TTC

Découvrir ce produit

PU'ERH ET ROSE 2018

35.00 € TTC

MANZHUANG 2011 COLOQUINTE

92.00 € TTC

TdC-YOULE 2011

Galette 250 gr
56.00 € TTC

Cette semaine, focus sur des Pu'Erh "collector".

Retrouvez les dans La Boutique et réservez les: la plupart nevsont disponibles qu' en un seul exemplaire.

Un échantillon issu de notre collection sera joint à toute commande de ces galettes.

Nous vous souhaitons d'excellentes dégustations avec nos thés.

Comme toujours, nous joindrons des échantillons cadeau à vos commandes.

Connaître, choisir, préparer...

Voici quelques conseils simples pour vous initier au thé Pu'Erh.

Carnets de voyage et actualités

PARMI
LES PRODUCTEURS

Chaque année, nous nous rendons au Yunnan pour retrouver les producteurs et élaborer avec eux nos thés Pu'Erh.
Nous partageons avec vous nos découvertes et nos rencontres.

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DES PU'ERH POUR L'AUTOMNE: EDITION SPECIALE

La fête de "Loy Krathong" vient d'illuminer les cieux et les eaux du Laos et de la Thailande. Fête bouddhiste de la pleine lune de novembre, elle s'est déroulée le mardi 8 . "Loy Krathong" ou "radeau flottant" est célébrée en lâchant, sur les rivières, ou sur les lacs, de petites embarcations portant des fleurs, des bougies et des bâtonnets d'encen
Publiée le lundi 14 novembre 2022
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Echappée belle

Vivre "Au sud des nuages" Après un été laborieux, consacré à nous installer dans notre nouveau lieu de vie, nous voici bien posées "Au sud des nuages"* et à pied d'oeuvre. C' est le temps du retour à la table à thé - et devant nos écrans aussi! Les traditionnelles pluies de l'automne audois n'ont fait que nous effleurer pour le moment. Heureusement
Publiée le vendredi 07 octobre 2022
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"Summer in Siam": trois thés de Thailande

Monsieur Zhang nous a fait une bien jolie surprise: un petit colis nous est parvenu de Thailande, à l'improviste. A l'intérieur: trois thés qu'il a produits dans les montagnes du Nord du pays, tout près de la frontière birmane, avec une famille que nous connaissons bien. Thé noir 2022, fruité (parfum de longane) épicé et fin Thé blanc "Yue Guang Ba
Publiée le lundi 11 juillet 2022
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Chronique en images

Au cours des prochaines semaines, nous allons vous proposer une nouvelle série de posts plus particulièrement axés sur la photographie à travers nos reportages. Nous avons imaginé de petits billets d'humeur pour vous faire partager les images qui nous auront séduites, amusées ou inspirées à un moment donné. il y sera aussi question de thé, bien sûr
Publiée le jeudi 23 juin 2022
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Les Thés Terre de Ciel déménagent

Pour Les Thés Terre de Ciel, le temps est venu de bouger ... d'un saut de puce. Un nouvel endroit donc, dans le même village de Greffeil (proche de Carcassonne) sur un terrain que nous avons nommé "Au Sud des Nuages", traduction presque littérale de "Yunnan". Nous avons invité notre lointaine province chinoise dans notre village, à défaut de pouvoi
Publiée le mercredi 20 avril 2022
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SUR LES CHEMINS DE LINCANG

La saison des récoltes de printemps a démarré au Yunnan. Après de fortes pluies, il fait maintenant très chaud au Xishuangbanna. Le thé des plantations et des jeunes arbres arrive sur le marché. "Pour les récoltes des vieux théiers il faudra attendre encore deux ou trois semaines" dixit Chen Yun Ming. C'est le cas par exemple à Mengsong et Naka. Po
Publiée le jeudi 17 mars 2022
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Trois galettes "Collector" en direct du Yunnan

Les fêtes du Nouvel An Chinois sont passées, les activités reprennent leur cours ordinaire - notamment les expéditions. En temps normal, hors "crise sanitaire", nous serions en train de boucler nos bagages, d'attendre nos visas et de peaufiner nos itinéraires. Le retour au Yunnan ne serait plus très loin. Mais il nous faudra patienter encore un peu
Publiée le vendredi 11 février 2022